Renkli Pilav

Malzemeler :

» 2 su bardağı bastami pirinci
» 1 tablet Kent Boringer Tavuk Bulyon
» 4 çorba kaşığı Aysan Mısır Yağı
» 1`er çay bardağı kurutulmuş erik, yaban mersini ve kızılcık 
» Yarım çay bardağı kuru üzüm » 1 adet soğan » 1 adet havuç
» 1 çay bardağı kabukları temizlenmiş badem
» 1 tatlı kaşığı zerdeçal » 1 çay kaşığı safran
» 1 tatlı kaşığı kişniş » 2 adet kakule 
» 1 adet çubuk tarçın » Tuz, karabiber

Üzeri için :

» 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
» 1 çay bardağı antep fıstığı

Yapılışı :

» Kuru erik, yaban mersini, kızılcık ve üzümü 15 dakika suda dinlendirip, suyunu iyice süzün ve kenara alın.
» Ayrı bir yerde küp doğranmış soğan, jülyen doğranmış havuç ve bademi Aysan Mısır Yağı`nda soteleyin. 
» Yıkanıp suyu iyice süzülmüş pirinç ilave edip harmanlayın.
» Zerdeçal, safran, kişniş, kakule, tarçın, tuz ve karabiber ekleyip kavurun.
» Kent Boringer Tavuk Bulyon ve tarçın ilave edip, üzerini iki parmak geçecek kadar su katın ve tencerenin kapağını kapatın.
» Kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin. Ocaktan alıp, çubuk tarçını çıkarın.
» Servis tabağına alıp, üzerine rendelenmiş portakal kabuğu ve antep fıstığı serperek servis yapın.