Ispanak Yatağında Bonfile

Malzemeler :

» 100 g margarin
» 500 gr ıspanak
» 250 gr mantar
» 4 adet dana bonfile
» 2 diş sarımsak
» 2 adet soğan
» 1 tatlı kaşığı Kent Boringer Sebzeli Çeşni

Yapılışı :

1. Etleri bir gece önceden tuz, karabiber, sebzeli çeşni ve sıvı yağla marine edin.
2. Yemeği pişirmeye başladığınızda önce soğanları küp küp doğrayıp margarinle birlikte karamalize edin.
3. Üzerine yıkanmış ayıklanmış ıspanakları ilave edip; az tuz, az karabiber, az sebzeli çeşniyi de ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.  (Ispanak suyunu bıraktığından ayrıca su ilave etmeyin.)
4. Etleri, içerisinde bir yemek kaşığı margarin erittiğiniz kızgın tavaya koyun.
5. Son olarak ayrı bir tavada mantarları, üzerine tuz ve karabiber ilave ederek soteleyin.
6. Tercihinize göre etlerin her iki tarafını da 5 dakika (az pişmiş için) veya 10 dakika (çok pişmiş için) pişirin.
7. Pişen ıspanakların üzerine etleri koyup yanına ekleyeceğiniz mantar eşliğinde servis edebilirsiniz.