Fındıklı Kurabiye

Miktar: Ortalama 40-45 adet kurabiye.

Malzemeler:

» 1 paket (250 gr) margarin (eritilip soğutulacak)
» 2 yumurta (sarıları içine, akları üstüne)
» 2 yemek kaşığı toz şeker
» 2 yemek kaşığı Kent Boringer Pudra Şekeri
» 1 paket Kent Boringer Şekerli Vanilin
» 1 paket Kent Boringer Kabartma Tozu
» Alabildiği kadar un
» Yaklaşık 1,5 su bardağı iri çekilmiş fındık


Yapılışı:

1. Margarin, yumurta sarıları, şeker, kabartma tozu, şekerli vanilin ve unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. (Püf noktası: Unu eksik olursa pişerken yayılır.)
2. Hamurları ceviz büyüklüğünde yuvarlayın.
3. Yuvarladığınız hamurların her tarafını önce yumurta akına sonra fındığa bulayın.
4. Kurabiyeleri yağlanmış tepsiye dizip 150 derecede yaklaşık 35 dakika pişirin.